Chef privado m.bulnes


MENÚ DEGUSTACIÓ


2 Aperitius

2 entrants

2 principals

3 postres


tripeta de bacallà crocant

_

fals tomàquet farcit de mató i trufa negra amb terra d´olives


_

calçot a la llauna amb sobrasada de cal rovira i almetlles

_

pésols del maresme ofegats amb espardenyes i suc de pernil de glà

_


pits de guatlla a la Royale amb  foie de canard

_

arròs melòs de gamba de palamòs  amb trompetes de la mort i la seva demiglace

_


amanida de fruita en osmosis amb coulis de menta

_

torrada de santa teresa amb crema quemada

_

gotet de mamella de pedralbes amb crocants


Preu per persona:85 €

Abrir chat
1
Hola,en que te puedo ayudar?
Hola, en que puedo ayudarte?